|
|
|
|
Uitgelicht: Biondi Santi - Brunello di Montalcino - Tenuta Greppo
|
Met tijdelijke korting op deze mooie wijnen!!
|
|
|
|
|
Biondi Santi is al meer dan 150 jaar een van de meest toonaangevende wijnproducenten uit Toscane.
Door het microklimaat en de geologische ontwikkeling van dit gebied door de jaren heen zijn de heuvels rond Montalcino een van de oudste en meest perfecte gebieden van Italië om mooie kwaliteitswijnen te maken. In de 16e eeuw was Montalcino al befaamd vanwege hun geweldig mooie wijnen. De echte bekendheid kreeg Montalcino echter pas nadat de Brunello was gemaakt. Dit geschiedde voor het eerst eind 19e eeuw.
De eerste Brunello wijnen werden gemaakt door Ferruccio Biondi Santi. Hij heeft het werk van zijn grootvader Clemente Santi, een van de meest toonaangevende wijnmakers in die tijd, verder doorontwikkeld. Hij ontwikkelde een kloon van de Sangiovese druif, genaamd Sangiovese Grosso. Deze nieuwe druif werd ontwikkeld in de wijngaard genaamd "Greppo". De Greppo wijngaard ligt op de heuvels (hoogte ca. 500 meter) zuid oost van het stadje Montalcino. De wijngaard is totaal 19 ha groot en uitsluitend aangeplant met de Sangiovese Grosso, voor de productie van de Brunello wijn.
In de kelders van Biondi Santi zijn nog Brunello wijnen te vinden van 1888. In september 1994 werd een groot gezelschap aan wijnjournalisten uitgenodigd om de "oude maar zo mooi gerijpte" wijnen uit de kelders van het domein te proeven. Zelfs de Brunello uit 1891 (103 jaar oud) werd met 10 punten, de hoogste waardering, beoordeeld.
|
|
Brunello di Montalcino 2015 - Tenuta Greppo - Biondi Santi
|
|
Robijnrode wijn, met een geur die prachtig in balans is met hints van rozen. De smaak is mooi van structuur, warm met tannine die in balans zijn. De afdronk is warm en lang aanhoudend. Deze wijn kan zeker 40 jaar worden bewaard om verder te rijpen.
|
De Brunello di Montalcino Annata van Biondi Santi is het resultaat van 200 jaar onderzoek en verbetering van de Sangiovese Grosso druiven, die zijn geselecteerd van de druivenranken van de Greppo wijngaard. Biondi Santi is de grondlegger van de Brunello wijnen, die zij voor het eerst in 1888 maakten. De druivenstokken op deze wijngaard zijn minimaal 12 tot 25 jaar oud. De Brunello wijnen van Biondi Santi worden nog volledig traditioneel gemaakt en kennen een lange rijpingstijd tot wel 50 jaar.
|
De kwaliteit van de druiven van de oogst 2017 was zeer goed. De druiven zijn eind september met de hand geplukt. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte tussen de 300 en 500 meter. De grondsoort van de wijngaard Greppo is marl, zand en klei. Na de oogst vond de fermentatie plaats in tanks van cement bij een temperatuur onder de 31Cº. De eerste gisting duurde ca. 15 tot 20 dagen. De rijping van de wijn is geschiedt gedurende een periode van 36 maanden in Sloveens eiken vaten. Vervolgens is de wijn nog minimaal 4 maanden verder op de fles gerijpt.
|
|
Deze iconische Brunello di Montalcino van Biondi Santi, oogstjaar 2015, begint langzaam op dronk te komen in 2024, maar daarna heeft u tot 2045 de tijd om optimaal te genieten van deze unieke, fantastisch mooie Brunello uit het legendarische oogstjaar 2015. Decanteer de wijn om alle prachtige en heerlijke geuren en smaken te ontdekken. Drink de wijn op een temperatuur van maximaal 18Cº.
|
|
|
|
|
Robert Parker: 97+/100 punten
The Biondi-Santi 2015 Brunello di Montalcino exudes dark, velvety fruit and concentration while maintaining the signature elegance, suppleness and lithe personality that distinguishes the iconic Il Greppo estate. I found this new release to be quite distinctive and exquisitely beautiful, setting it apart from many of the past vintages we are most familiar with. This 2015 edition is dark, exuberant and bold, but precise, focused and sharp as well. It will live for years in your cellar, but tasted now in its infancy, the wine shows blackberry, dried cherry, plum and dark cassis. Those dark fruit tones segue to a rich presentation of tar, spice, earth, tobacco and sweet balsam herb. The bouquet offers seamless and smooth transitions. This warm and sunny growing season favored richness and phenolic weight. Wines from Biondi-Santi are made for the long haul, and the fresh acidity that characterizes this estate is the principle reason why. However, I'd argue that this wine from 2015 will evolve over the years not only thanks to the freshness but more so thanks to the important structure of this solid and profound wine.
|
|
James Suckling: 97/100 punten
|
|
This is so transparent and beautiful with clarity. Cherry, plum, strawberry, and berry character with some stone and orange. It’s full-bodied and very linear and round with balance and refinement. The tannins are fine and very powdery in texture. Excellent depth. Ripe, yet so energetic. Fresh, vivid and round. Drink or hold.
|
|
|
|
|
Rosso di Montalcino 2017 - Biondi Santi Tenuta Greppo
Intens robijnrode wijn, met in de neus intense geuren van rood rijp fruit, kruiden en vanille. In de mond is de wijn mooi van structuur, warm, vol, intens rood rijp fruit en mooie rijpe tannine in de heerlijk lange afdronk.
|
De druiven van deze fantastisch mooie Rosso di Montalcino komen van de wijngaarden gelegen nabij het oude stadje Montalcino in het hart van de Brunello di Montalcino DOCG. In deze wijngaarden is in de 19e eeuw de basis gelegd voor de befaamde Brunello di Montalcino. De grond is kalkrijk en vol van verschillende soorten mergel. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 250 en 500 meter. Zij zijn aangeplant in de jaren 90 van de vorige eeuw op de zuid en de oosthellingen. De wijngaard is eind van de 20e eeuw aangeplant met uitsluitend Sangiovese Grosso stokken.
|
In de wijngaarden wordt uitsluitend handmatig werk verricht, zoals o.a. het meerdere malen snoeien van de stokken gedurende het groeiseizoen. Het oogsten van de druiven geschiedt met de hand eind augustus, begin september. Na het oogsten van de druiven worden deze op de sorteertafel bij de wijnmakerij zorgvuldig op kwaliteit gecontroleerd. Alleen de allerbeste druiven gaan door naar de wijnmakerij. Hierna worden de druiven zacht geperst. Het vergisten van de druiven geschiedt in grote stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur.
|
De verdere rijping van de wijn geschiedt voor een periode van 12 maanden in Slavonisch eiken vaten. Hierna wordt de wijn gebotteld en ontwikkelt zij zich nog minimaal verder in de kelder van het domein voor een periode van 4 maanden. De wijn kan gemakkelijk tot 15-20 jaar na de oogst worden bewaard.
|
|
Robert Parker: 94+/100 punten
|
|
Here's a wine that proudly opens a new chapter for Montalcino's celebrated Rosso. The Biondi-Santi 2017 Rosso di Montalcino opens to immediately recognized Sangiovese character, presented in a soft, delicate and nuanced manner. The wine pours from its distinctive yellow-labeled bottle to a beautifully mild garnet color with dark sepia accents. As it takes on oxygen in the glass, the wine reveals a slow progression of wild berry, rose, tar, spice and tilled earth. There are faint traces of caramel, candied orange and wild mountain herb. The 2017 growing season delivered ample heat and drought, but the new winemaking team at Il Greppo has taken on these challenges with grace and expertise. On the close, this Rosso shows its characteristic acidity and just enough structure to promise good aging potential.
|
|
|
Onze aanbiedingen!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
