|
|
|
|
Uitgelicht: Barbaresco van Albino Rocca
|
Met tijdelijke korting op deze mooie wijnen!!
|
|
|
|
|
Barbaresco van Albino Rocca
|
|
Het Barbaresco wijngebied wordt vaak in één adem genoemd met Barolo. Ze komen beide uit het zuidelijke deel van Piëmonte, zijn beide gemaakt van de Nebbiolo druif en horen bij de meest gewaardeerde rode wijnen van Italië. Toch zijn er verschillen. Over het algemeen is de Barbaresco iets sneller op dronk, is iets minder streng zijn in zijn jeugd doordat het er iets warmer is in de zomer, wat weer komt door dat de wijngaarden gemiddeld rond de 100 tot 150 meter lager liggen als in Barolo. Ook het alcoholpercentage komt vaak iets lager uit. Er zijn meerdere verschillen als terrior, grondsoort (kalk-mergel) etc. maar die zijn voor een andere keer.
|
|
De wijngaarden van Barbaresco liggen rond de driehoek van de plaatsjes Neive, Treiso en Barbaresco. Aan de laatste heeft het gebied zijn naam te danken. Barbaresco ligt net iets ten Noordoosten van het stadje Alba. Het stadje dat wordt gezien als ‘het truffel paradijs’ van Italië. Wijn, truffels en top cuisine komen hier samen. Een omfiets gebied zeg maar.
|
|
|
Danielle Rocca: Vier generaties vertellen het verhaal van ons wijnhuis Albino Rocca, het is een wijnbouwtraditie die we voortzetten door ons eigen werk, maar wordt geleid door degenen die ons voorgingen; onze grootvader Albino en onze vader Angelo Rocca. Vandaag, net als in het verleden, zijn we constant op zoek naar wijnen van de hoogste kwaliteit die de kenmerken, zuiverheid en elegantie uitdrukken die zo herkenbaar verbonden zijn met het grondgebied van Barbaresco.
We willen evolueren, met behoud van onze wortels, zodat je in elk etiket en elke fles die symbolen van kwaliteit kunt vinden die Albino Rocca vertegenwoordigen. De beste uitdrukking van onze bedrijfsfilosofie is te vinden in onze wijngaarden, die zich bevinden in de meest nobele productiegebieden van Barbaresco DOCG.
Dankzij zorg en aandacht in de wijngaarden met respect voor elke variëteit en appellatie, en ook met het exclusieve gebruik van grote eikenhouten vaten voor het rijpen van onze Barbaresco DOCG, kunnen we de unieke kenmerken van onze wijnen met Albino Rocca label garanderen. Met respect voor onze natuurlijke omgeving en onze biologische manier van produceren hopen we een zo groot mogelijke bijdrage te leveren aan een steeds betere (wijn) wereld.
|
|
We hebben enkele Albino Rocca toppers uit het assortiment geselecteerd en tijdelijk met korting voor u in de website staan!
|
|
|
|
|
|
Barbaresco van Roberto Sarotto
|
Traditionele landbouwmethoden met minimale aanpassingen om de resultaten in de wijngaard te verbeteren worden gevolgd door de familie. Een van de belangrijkste prioriteiten is de aandacht die wordt besteed aan de verzorging van de wijngaarden, omdat we er vast van overtuigd zijn dat goede wijn groeit in de wijngaard en zich ontwikkelt in de kelder. Tegenwoordig is het Roberto die het hele landgoed en de wijnproductie overziet, van de wijnbereiding tot de banen in het veld. Roberto's vrouw Aurora zorgt voor een groot deel van het kantoorwerk. Omdat het een door een familie gerunde wijnmakerij is, heeft iedereen zijn rol op het landgoed, inclusief de ouders van Roberto die nog steeds actief zijn in de wijngaarden.
|
Korte geschiedenis. De familie Sarotto vestigde zich in Neviglie met de komst van Giuseppe, die eind 1700 in het nabijgelegen dorp Barbaresco werd geboren. Giuseppe was een boer en toen hij stierf, liet hij zijn wijngaarden na aan zijn drie zonen:
Giulio, Giovanni en Giacomo, en het landgoed werd in drieën verdeeld. Vader Giacomo Sarotto, begon zijn eigen wijn te maken en, met de hulp van zijn zoon Giovanni en later zijn kleinzoon Luigi Giovanni, onderging het bedrijf een expansie van 1870 tot 1930-40.
Jarenlang specialiseerde de familie zich in de productie van Dolcetto en exporteerde het in bulk in houten vaten naar vooral Engeland tot in het begin van de 20e eeuw de exportmarkt verloren ging door oorlog en de phylloxera-plaag. Vanaf 1950 hebben Luigi, Giovanni en Angelo de wijngaarden verbeterd en hersteld en uitgebouwd tot een bloeiende onderneming waar nu een breed scala aan mooie wijnen worden geproduceerd.
|
|
Ook van Roberto Sarotto hebben enkele Barbaresco ’s voor u geselecteerd met tijdelijk een leuke kennismaking korting.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
