JouWijnengel.nl

Franciacorta DOCG – Elisabetta Abrami Spumante Satèn Brut 2010

34,95 Incl. BTW

Deze Franciacorta DOCG Brut, van Elisabetta Abrami, is een cuvée op basis van 100% Chardonnay druiven met een lichte houtopvoeding. Het heeft een frisse, delicate neus met toast, gist- en houttonen. De smaak is fris en een delicate Franciacorta met lange en aangename afdronk. Friszure appel, citrus, sinaasappel. De houtopvoeding ondersteunt de complexiteit van deze wijn.
De mouse is fijn die lang blijven hangen in de mond.

Op voorraad

Beschrijving

Elisabetta Abrami – Franciacorta DOCG Satèn Brut

Deze Franciacorta DOCG Satèn Brut, van Elisabetta Abrami, is een cuvée op basis van 100% Chardonnay druiven met een lichte houtopvoeding. Het heeft een frisse, delicate neus met toast, gist- en houttonen. De smaak is fris en een delicate Franciacorta met lange en aangename afdronk. Frisse appel zuren en sinaasappel. De houtopvoeding ondersteunt de complexiteit van deze wijn.
De mouse is fijn die lang blijven hangen in de mond.

De restsuiker off dosage is 12 gr/l.

Deze wijn is een prima aperitief, maar komt helemaal tot zijn recht bij vele gerechten op basis van verse vis en schelp- & schaaldieren.

De mouse is fijn die lang blijven hangen in de mond. De restsuiker off dosage is 12 gr/l.
Deze wijn is een prima aperitief, maar komt helemaal tot zijn recht bij vele gerechten op basis van verse vis en schelp- & schaaldieren.

Elisabetta Abrami is een relatief nieuwe producent binnen Franciacorta met grote ambities en een duidelijke visie: het produceren van kwalitatief hoogstaande en biologische Franciacorta’s met een relatief hoog gehalte pinot nero druiven. Alle druiven worden inmiddels volledig biologisch geteeld, Elisabetta heeft na een vijfjarige conversieperiode om de grond te reinigen, in 2010 dan ook haar certificering afgerond.

Zowel voor wat betreft de maximale opbrengst die van het land gehaald mag worden als de minimale tijd voor de tweede vergisting, heeft Franciacorta de strengste regels in de wereld van mousserende wijn.

Het streven van Franciacorta om – op het gebied van kwaliteit binnen mousserende wijnen – de meest toonaangevende regio in Italië te worden, is in 1995 beloond met een toekenning van de DOCG status. Hiermee was Franciacorta de eerste mousserende wijn die deze hoogste Italiaanse denominatie heeft ontvangen.

Franciacorta: wordt gemaakt van drie druivensoorten: Chardonnay, Pinot Noir en, in mindere mate, Pinot Blanc. Het teeltgebied is aanzienlijk kleiner dan de grootte van Champagne, maar de beperkingen op de opbrengsten zijn ook veel lager. Bovendien worden ze geproduceerd met Metodo Classico, hetzelfde proces als champagne, met een tweede gisting op fles, waar de wijnen vervolgens op de droesem (Sur Lie) rijpen. In het geval van Franciacorta is dit maar liefst achttien maanden voor niet-vintage, dertig maanden voor vintage en zestig maanden voor de Riserva-categorie. Het is belangrijk op te merken dat deze, Tweede gisting op fles, ook langer zijn dan in andere mousserende wijnregio’s. Wat het terroir betreft, het is een ideale locatie met minerale bodems, trapsgewijze heuvels, warme zomers en koele nachten. Perfect voor de frisheid een opbouw van de juiste zuurgraad in de druiven.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

"Niet roken, niet drinken. Helemaal niets… voordat je 18 bent"

Leeftijd verificatie

Door op doorgaan te kliken geef ik aan dat ik ouder ben dan 18 ben en dat ik me aan de regels rondom het aankopen van alcohol zal houden.

Of

Conform de regels van NIX18