JouWijnengel.nl

Stephane Montez du Monteillet Condrieu Chanson 2016

44,95 Incl. BTW

Een indrukwekkende wijn met een strogele kleur. De eerste indruk wijst op tonen van boterbabbelaar, gevolgd door loepzuiver fruit van peer, rijpe appel, sinaasappelrasp en abrikoos. Ook tonen van gedroogde provencaalse kruiden, honing, witte peper, toast en vanille. Rijke en gulle smaak van tropisch fruit, kruiden en mineralen, welke perfect in balans zijn met de frisse zuren van limoen en grapefruit. Heerlijk lange afdronk.

Beschrijving

Stephane Montez du Monteillet Condrieu Chanson
100% Viognier

Magistrale Condrieu met een ongekende complexiteit. De eerste indruk wijst op tonen van boterbabbelaar, gevolgd door loepzuiver fruit van peer, rijpe appel, sinaasappelrasp en abrikoos. Ook tonen van gedroogde Provençaalse kruiden, honing, witte peper, toast en vanille. Rijke en gulle smaak van tropisch fruit, kruiden en mineralen, welke perfect in balans zijn met de frisse zuren van limoen en grapefruit. Heerlijk lange afdronk.

De druiven voor deze top-cuvée zijn afkomstig van de wijngaard ‘Chanson’, in het hart van Condrieu. Na fermentatie rijpt de wijn maar liefst 22 maanden op eikenhout. 

Stephane Montez heeft ervaring opgedaan in wijngaarden over de gehele wereld. Hierdoor heeft hij een zeer brede kennis van verschillende wijnmaak-technieken, welke hij kan inzetten op het familie domein. ‘Het belangrijkste in mijn werk is om in harmonie met de omgeving te komen. Dit vergt respect voor de natuur en kennis in de kelder’, aldus Stephane. 

De oorsprong van het domein gaat terug tot de 17e eeuw, toen in bezit van de beroemde familie Villard. Vanaf 1740 zijn de voorouders van Stephane bezig geweest om de wijngaarden stukje bij beetje terug te kopen. Tegenwoordig beslaat het domein 38 hectare, met wijngaarden in de appellaties Condrieu, Saint-Joseph, Cornas en Côte Rôtie.
Lekker bij: Gegrilde tarbot, salade met warme geitenkaas, kreeft.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…