Beschrijving
Masseto 2001 – Bolgheri – Tenuta dell’Ornellaia
Druif: 100% Merlot
De druiven zijn afkomstig van de Masseto- en Vigna-Vecchia-wijngaarden, die zich bevinden tegen de hellingen (op ca. 100 meter hoogte) van de heuvels bij Bolgheri in de Maremma, in het zuiden, nabij de kust van Toscane. Deze wijngaarden profiteren van een perfecte ligging, vlak bij de zee. De wijnstokken staan op een uitstekende bodem van klei en stenen. Deze stenen nemen overdag de warmte van de zon goed op, om de druiven tijdens de nachten extra warmte te bieden.
De met de hand geplukte druiven worden handmatig op kwaliteit geselecteerd. De fermentatie geschiedt, gedurende een periode van ca. 25 dagen, deels op eikenhout en deels in roestvrijstalen tanks. Vervolgens geschiedt de rijping gedurende een periode van 20 maanden op barrique van nieuw Frans eikenhout. Na 12 maanden wordt de blend gemaakt van de wijn die is gegist in de stalen tanks en de wijn die is gegist in eiken vaten. Vervolgens wordt het rijpingsproces nog vervolgd in de Frans eikenhouten barrique. Voordat de wijn op de markt komt wordt het rijpingsproces nog gedurende 16 maanden op de fles voortgezet in de kelders van het domein. Deze wijn is nu op dronk, maar zal zich op de fles, de komende jaren, in kwaliteit verder ontwikkelen.
Deze robijnrode wijn heeft een intens aroma van rood fruit, zoals pruimen, jam en hints van chocolade. De smaak is vol, elegant, veel rood fruit, een perfecte tannine en een afdronk van een perfecte lengte.
– Masseto is wijn van grote klasse, gemaakt van 100% Merlot druiven.
– Deze wijn is evenals de Ornellaia van dit domein wereldwijd zeer gevraagd. De vraag overtreft het aanbod vele malen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.