Giacomo Boveri – Derthona bianco ‘Muntà l’è ruma’ – Colli Tortonesi 2021

Beschrijving

Timorasso
Piëmonte’s nieuwe vlaggenschip onder de witte wijnen?
Een obscuur en bijna uitgestorven soort is door inzet, passie en enthousiasme van enkele wijnproducenten uit de Colli Tortonesi, in de sub-zone Derthona, tot één van de nieuwe grote smaakmakers uitgegroeid. Inmiddels worden deze wijnen, die van zeer hoog niveau zijn, al de ‘witte Barolo’ genoemd.

Rond 1980 was er nog maar een halve hectare van deze druivensoort over. En zonder de tomeloze inzet van vooral Walter Massa met behulp van o.a. Liugi Boveri (Giacomo Boveri), Paolo Poggio e.a. zou Timorasso wijn nu simpelweg niet bestaan.
Timorasso is een veeleisend druifje. Houdt van warm weer maar daarentegen ook van hoogte. Vereist veel werk in de wijngaard en garandeert geen constante productie als zij niet goed verzorgd worden.

De Colli Tortonesi (heuvels van Tortona), het enige gebied waar je deze druiven kan vinden, rijzen op uit de vallei van rivier de Po in de Noord-Oost hoek van Piëmonte, in de provincie Alesandria, waar de regio grenst aan Lugurië, Lombardije en Emilia Romagna.
Colli Tortonesi is ontstaan door vulcanische werking en de Alpen die opstuwing van de bodem van een inlandse zee veroorzaakten. Dit is de reden dat de bodem bestaat uit mineraalrijk sediment. De mergel van Sant’Agata is een mix van klei en kalksteen met de typische grijsblauwe kleur die bij wijnfanaten direct aan de Langhe regio doet denken. Dit gebied is voor geologen en wijnliefhebbers een waar paradijs.

Dankzij het uitstekende microklimaat en het altijd beschikbare water floreert hier de landbouw. De heuvels en dorpen staan hier bekend om de kwaliteit van diverse soorten fruit, en een ander glorieus lokaal product, wijn.

De wijnen van de Timorasso druiven hebben een zeer uitgesproken karakter. Doordat Timorasso geweldig kan ouderen is er al vaak geprobeerd een vergelijking te maken met b.v. Riesling, Savignon-Blanc en de body van Chardonnay. Maar genetisch onderzoek heeft tot nu toe geen overeenkomsten gevonden met andere soorten. Timorasso is dus enig kind in de regio Piëmonte. De Citrus en florale tonen van de jonge wijnen worden na het ouderen aangevuld met tonen van medicinaal kruidig, gekarameliseerd fruit, mineralen en verwerft elegantie en lengte in een uitgesproken smaakvolle afdronk.