Beschrijving
Conterno-Nervi-Gattinara “Vigna Molsino” 2016
Druiven: 100% Nebbiolo, Spanna genoemd in Gattinara.
Bleek granaatrood van kleur. Rode kersen, salie, wilde bloemen en witte peper. Delicate en elegante expressie van Nebbiolo. Ontzettend zuiver met verfijnde zuren en zeer fijne tannine. Complex met een lange afdronk. Nu drinken maar ook nog veel reserve.
Uitstekend te combineren met wildgerechten of gevogelte.
De druiven worden eerst ontsteelt en daarna zachtjes gekneusd. De druiven vergisten in RVS tanks op gecontroleerde temperatuur. Nadat de vergisting klaar is volgt een inweking op de schillen van minimaal 15 dagen. De malolactische vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten. De wijn rijpt 30 maanden in grote eikenhouten vaten.
Nervi-Conterno, opgericht in 1906, is het oudste en volgens velen beste wijnhuis van de DOCG Gattinara. In 2018 koopt Roberto Conterno, van het beroemde Barolo-wijnhuis Giacomo Conterno 90% van het wijnhuis. Vanaf dat moment zijn direct alle ogen gericht op Gattinara. De regio biedt, net als Barolo en Barbaresco, ideale condities voor Nebbiolo van topkwaliteit.
Afkomstig uit wijngaarden in de beste gebieden van Gattinara: Molsino en Valferana, en daarnaast ook Garavoglie en Casacce. De wijngaarden liggen op 290-420 meter hoogte. De bodems hebben een vulkanische oorsprong en zijn rijk in mineralen en klei. De druiven worden met de hand geplukt.
Specificatie:
Huis: Nervi – Conterno
Kleur: Rood
Land: Italië
Streek: Lombardije
Subgebied: Gattinara
Druivensoort: Nebbiolo
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.