Beschrijving
Château La Nerthe 2023
AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
De natuurlijke bronnen die het domein omringen maken van Château La Nerthe een uitzonderlijke, pure en elegante witte wijn die zich kenmerkt door zijn belofte van frisheid.
De blend van Roussanne, Grenache, Clairette en Bourboulenc druiven is perfect voor delicate visgerechten zoals zeebrasem of zeebaars.
Lichtgouden kleur met groene accenten. Een heerlijke complexiteit van aroma’s in de neus: citrustonen en verse amandel vermengd met florale geuren (kamperfoelie & jasmijn). De smaak is fris, met opnieuw citrustoetsen en frisse peer. Het hout is perfect geïntegreerd, het geheel, sappig, strekt zich uit in een lange en aanhoudende afdronk met een licht muntachtig gevoel. Een tonische wijn om jong van te genieten of na een paar jaar rijping om eindelijk de volledige intensiteit van het terroir van Château La Nerthe te ontdekken!
Oogstjaar 2023: Na een milde en zeer droge winter hebben we gelukkig
voldoende regenval aan het einde van de lente om onze wijngaard perfect te laten ontwikkelen. De zomer van 2023, hoewel warm en droog, veroorzaakt matige waterstress. Een hittegolf midden augustus versnelt de oogst van de eerste witte druiven (Roussanne), maar na enkele regenbuien verloopt de oogst stressvrij tot de laatste snede eind september van de witte druiven (Clairette). Voor het eerst in de afgelopen decennia, en zonder enige tijdsdruk, hadden we de mogelijkheid om
14 verschillende partijen witte druiven te isoleren, wat ons werk van precisie en selectie per perceel op Château La Nerthe bevestigt!
Terroir: Leemrijke zandgronden bezaaid met grote kiezels voor een rijke en aromatische expressie. De aanwezigheid van een natuurlijke bron met eeuwenoude bossen
creëert een microklimaat, warm overdag maar koel ’s nachts, perfect voor het verkrijgen van
witte wijnen met een sterke persoonlijkheid!
Vinificatie en rijping: De druiven worden met de hand geplukt, volledig rijp,
om de balans en aromatische expressie te behouden en vervolgens 3 uur lang direct geperst in een
pneumatische pers. Na 24 uur wordt het sap overgeheveld en
begint de gisting op lage temperatuur om alle smaken te beschermen, deels in eikenhouten vaten en demi-muids (Roussanne en Grenache Blanc) en deels in tanks en demi-muids (Clairette en Bourboulenc) om bijna 9 maanden op de droesem te rijpen. De laatste blending vindt vlak voor de botteling plaats.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.