Beschrijving
Jean-Baptiste Laherte begon dit familie domein in 1889 en plantte de meeste wijngaarden aan in het dorpje Chavot, ten zuiden van Epernay. Vandaag de dag telt het domein 11 hectare verdeeld over 10 dorpjes en 75 percelen. De zesde en zevende generatie produceert zeer authentieke, terroirgedreven Champagnes volgens biodynamische principes. Zowel in de wijngaarden als in de kelder vaart Laherte zijn eigen koers, vaak op intuïtie. Zo plukken ze bijvoorbeeld het fruit vroeg in de ochtend om het aromatische karakter van de de druif goed te bewaren. Ook beschouwen en behandelen zij Champagne in eerste instantie als wijn en staat terroir expressie hoog in het vaandel. Dit levert unieke wijnen op, geheel in eigen stijl met veel complexiteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.