Cavallotto – Barolo Riserva ‘Vignolo’ MGA 2018

Barolo MGA Bricco Boschis Riserva ‘Vignolo’
100% Nebbiolo – 97/100 p. Parker

Gelaagde complexiteit, subtiel spel van floraal en minerale tonen, pruimen en kersen, rozenblad en kruidige nuances.
Direct diepgang en gelaagdheid, mooie nuances van hout rijping (umami), heerlijk rijp donker fruit, eucalyptus, onderliggende tonen van aarde en kruidigheid. De prachtig rijpe en verfijnde tannine geven body en lengte.
Een wijn die delicaat, gebalanceerd en subtiel genoemd mag worden.

Vignolo in de commune Castiglione Falletto is met slechts 3,57 hectare één van de allerkleinste cru’s van de complete Barolo DOCG, maar dat zegt helemaal niks over de kwaliteit. De druiven die de cru voortbrengt hebben zich bewezen als zeer goed.

Hoewel twee andere wijnproducenten actief zijn in de cru, is Cavallotto de enige die Vignolo bottelt als 100% Vignolo. Dat doen ze, volledig biologisch, sinds 1989 en bovendien altijd als een Barolo Riserva, omdat de wijnen vaak meer tijd in vat nodig hebben om tot volledige uiting te komen. De wijnstokken voor deze wijn werden al aangeplant in 1966.

The organic Cavallotto 2018 Barolo Riserva Vignolo delivers the focus and straight-shooting concentration that we can expect of Castiglione Falletto. The wine ages for an extended 60 months in large Slavonian oak casks, and fruit comes from a southwest-facing slope with 40-year-old vines. The wine’s core of fruit remains on the dark side, but you also get pretty lift and verticality with tart berry aromas, shaved mineral, cola and mint (like when you walk through the vineyard rows in summer). The wine is amply structured and fleshed out and delivers texture. The Riserva Vignolo is my favorite of Cavallotto’s wines this year. Production is just under 7,000 bottles.
R. Parker: 97/100 p.