JouWijnengel.nl

Cavallotto Barolo MGA Bricco Boschis Riserva ‘Vignolo’ 2008

99,95 Incl. BTW

Barolo MGA Bricco Boschis Riserva ‘Vignolo’ 2008
Boeket: Gelaagde complexiteit, subtiel spel van floraal en minerale tonen, pruimen en kersen, rozenblad en kruidige nuances.
Palet: Direct diepgang en gelaagdheid, mooie nuances van hout rijping (umami), heerlijk rijp donker fruit, likeureus, eucalyptus, onderliggende tonen van aarde en kruidigheid. De prachtig rijpe en verfijnde tannine geven body en lengte. Mooi op dronk en in zijn prime!!
Een wijn die delicaat, gebalanceerd en subtiel genoemd mag worden.
Drinken: 2018 – 2035

Op voorraad

Beschrijving

Cavallotto Barolo MGA Bricco Boschis Riserva ‘Vignolo’ 2008

Bewerking wijnkelder en vinificatie
– Volledig ontsteelde 100% nebbiolo druiven
– Gebruik van verticale fermentatie vaten
– Traditionele fermentatie methoden
– Gecontroleerde fermentatie temperatuur van rond de 29°C en gebruik van inheemse gistcellen

– Totale maceratie tijd: 30-35 dagen
– Malolactische fermentatie in cement tanks tijdens het voorjaar na de oogst
– Rijping 48-60 mnd. in Slavonisch eiken Botti van 20-30-50-80-100 hl.
– Botteling, herfst 2018
– Minimaal 12 mnd. fles rust voor dat de wijn wordt vrijgegeven voor verkoop

2006 is een groot jaargang voor Barolo, dus ook voor Vignolo, met gelaagdheid, zijde zachte tannine structuur, gebalanceerd en verfijnde zuren, uitstekend geëvalueerd. Een

Proefnotitie: Barolo MGA Bricco Boschis Riserva ‘Vignolo’ 2008
Boeket: Gelaagde complexiteit, subtiel spel van floraal en minerale tonen, pruimen en kersen, rozenblad en kruidige nuances.
Palet: Direct diepgang en gelaagdheid, mooie nuances van hout rijping (umami), heerlijk rijp donker fruit, likeureus, eucalyptus, onderliggende tonen van aarde en kruidigheid. De prachtig rijpe en verfijnde tannine geven body en lengte. Mooi op dronk en in zijn prime!!
Een wijn die delicaat, gebalanceerd en subtiel genoemd mag worden.
Drinken: 2018 – 2035

Vinous by Antonio Galloni:
Sweet, silky and exceptionally well-balanced, the 2008 Barolo Riserva Vignolo is all about texture and harmony. Floral notes meld into dark red stone fruits, plums, cinnamon, tobacco and orange peel. Today the aromas are quite closed, the result of the recent bottling, but all the elements are in place for the 2008 to develop into a gorgeous Barolo. Here, it is the wine’s purity above all else that is striking. With time in the glass, the aromas start to gradually open up, releasing an incredibly expressive array of floral and savory overtones. There is so much to look forward to.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…