JouWijnengel.nl

Cavallotto Barolo MGA Bricco Boschis Riserva ‘Vignolo’ 2006

99,95 Incl. BTW

Barolo MGA Bricco Boschis Riserva ‘Vignolo’ 2006
Boeket: Gelaagde complexiteit, subtiel spel van floraal en minerale tonen, pruimen en kersen, rozenblad en kruidige nuances.
Palet: Direct diepgang en gelaagdheid, mooie nuances van hout rijping (umami), heerlijk rijp donker fruit, likeureus, eucalyptus, onderliggende tonen van aarde en kruidigheid. De prachtig rijpe en verfijnde tannine geven body en lengte. Mooi op dronk en in zijn prime!!
Een wijn die delicaat, gebalanceerd en subtiel genoemd mag worden.
Drinken: 2016 – 2036

Op voorraad

Beschrijving

Cavallotto Barolo MGA Bricco Boschis Riserva ‘Vignolo’ 2006

Bewerking wijnkelder en vinificatie
– Volledig ontsteelde 100% nebbiolo druiven
– Gebruik van verticale fermentatie vaten
– Traditionele fermentatie methoden
– Gecontroleerde fermentatie temperatuur van rond de 29°C en gebruik van inheemse gistcellen

– Totale maceratie tijd: 30-35 dagen
– Malolactische fermentatie in cement tanks tijdens het voorjaar na de oogst
– Rijping 48-60 mnd. in Slavonisch eiken Botti van 20-30-50-80-100 hl.
– Botteling, herfst 2018
– Minimaal 12 mnd. fles rust voor dat de wijn wordt vrijgegeven voor verkoop

2006 is een groot jaargang voor Barolo, dus ook voor Vignolo, met gelaagdheid, zijde zachte tannine structuur, gebalanceerd en verfijnde zuren, uitstekend geëvalueerd. Een

Proefnotitie: Barolo MGA Bricco Boschis Riserva ‘Vignolo’ 2006
Boeket: Gelaagde complexiteit, subtiel spel van floraal en minerale tonen, pruimen en kersen, rozenblad en kruidige nuances.
Palet: Direct diepgang en gelaagdheid, mooie nuances van hout rijping (umami), heerlijk rijp donker fruit, likeureus, eucalyptus, onderliggende tonen van aarde en kruidigheid. De prachtig rijpe en verfijnde tannine geven body en lengte. Mooi op dronk en in zijn prime!!
Een wijn die delicaat, gebalanceerd en subtiel genoemd mag worden.
Drinken: 2016 – 2036

Beoordeling: (R. Parker: 95/97 p.)

Beoordeling R. Parker website:
The 2006 Barolo Riserva Vignolo literally sparkles on the palate with layers of brilliant dark red fruit, flowers, mint and spices. It shows striking inner sweetness and perfume, with big yet well-integrated tannins and breathtaking balance. This is a great 2006 Barolo in the making. The tannins are huge, but so is the fruit. The 2006 Vignolo is going to be a fascinating wine to follow over the next few decades. Anticipated maturity: 2016-2036. The Cavallotto brothers march to the beat of their own drum. The estate’s two Riserve are among the most exciting wines being made in Barolo. Because they are bottled much later than most other wines of the same vintage, the Riserve can get lost in the shuffle when they finally make it to the market. I tasted a number of wines from Cavallotto recently, including the 2007 and 2008 Riserve, from barrel, but the wines were impossibly reduced and in no mood to be evaluated. In the meantime, readers should check out the 2006 Riserve, which are among the best wines ever made here.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…