JouWijnengel.nl
De winkel is tot in het nieuwe jaar gesloten. We wensen u fijne feestdagen en ontvangen u graag weer in het nieuw jaar. Met een warme groet, JouWijnengel

Cavallotto Barolo MGA Bricco Boschis Riserva Vigna ‘San Giuseppe’ 2012 dubbel magnum 3 liter in owc

450,00 Incl. BTW

Barolo MGA Bricco Boschis Riserva Vigna ‘San Giuseppe’ 2012
Boeket: Gelaagde complexiteit, subtiel spel van floraal en minerale tonen, pruimen en kersen, rozenblad en kruidige nuances.
Palet: Direct diepgang en gelaagdheid, mooie nuances van hout rijping (umami), heerlijk rijp donker fruit, likeureus, eucalyptus, onderliggende tonen van aarde en kruidigheid. De prachtig rijpe en verfijnde tannine geven body en lengte.
Een wijn die delicaat, gebalanceerd en subtiel genoemd mag worden.
Drinken: 2022 – 2045  Bewerking wijnkelder en vinificatie
– Volledig ontsteelde 100% nebbiolo druiven
– Gebruik van verticale fermentatie vaten
– Traditionele fermentatie methoden
– Gecontroleerde fermentatie temperatuur van rond de 29°C en gebruik van inheemse gistcellen

Beschrijving

Barolo MGA Bricco Boschis Riserva Vigna ‘San Giuseppe’ 2012
Gelaagde complexiteit, subtiel spel van floraal en minerale tonen, pruimen en kersen, rozenblad en kruidige nuances.
Palet: Direct diepgang en gelaagdheid, mooie nuances van hout rijping (umami), heerlijk rijp donker fruit, likeureus, eucalyptus, onderliggende tonen van aarde en kruidigheid. De prachtig rijpe en verfijnde tannine geven body en lengte.
Een wijn die delicaat, gebalanceerd en subtiel genoemd mag worden.
Drinken: 2022 – 2045  Bewerking wijnkelder en vinificatie
– Volledig ontsteelde 100% nebbiolo druiven
– Gebruik van verticale fermentatie vaten
– Traditionele fermentatie methoden
– Gecontroleerde fermentatie temperatuur van rond de 29°C en gebruik van inheemse gistcellen

– Totale maceratie tijd: 30-35 dagen
– Malolactische fermentatie in cement tanks tijdens het voorjaar na de oogst
– Rijping 48-60 mnd. in Slavonisch eiken Botti van 20-30-50-80-100 hl.
– Minimaal 12 mnd. fles rust voor dat de wijn wordt vrijgegeven voor verkoop

Robert Parker: Here is another excellent rendition of the celebrated Bricco Boschis cru (one of the best performing vineyards in Castiglione Falletto) from the talented Cavallotto family. The 2012 Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe sees fruit picked only from the central part of the vineyard parcel. This area suffers less stress during the hottest months of summer because it is more protected and isolated. This wine is the proverbial overachiever among this estate’s new releases. The bouquet shows a highly refined and focused quality with extreme varietal precision. The 2012 vintage stands somewhere in between 2010 for its elegance and 2011 for its power. In fact, I tasted this wine next to the 2011 expression and found that the 2012 vintage plays its cards closer to its chest. It has a lot to give in the future as it continues down its evolutionary path. Patience is required. Savory spice and smoke make for an elegant twist on the finish.
Beoordeling: 95 punten

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…