JouWijnengel.nl
Aanbieding!

Bourgogne Blanc – Domaine du Vieux Collège “Les Longues Pièces” 2015 BIO

19,75 17,50 Incl. BTW

De wijn is bleekgeel van kleur, met een lichtgroene tint. De neus is fris, met Citrus tonen van grapefruit en citroen. Het pallet is fris en levendig, met een finesse die in de loop van tijd een zekere mineraliteit laat ontwikkelen.

Op voorraad

Beschrijving

Bourgogne Blanc – Domaine du Vieux Collège “Les Longues Pièces” 2015 BIO
Druif: 100% Chardonnay
De wijngaarden van Eric Guyard liggen net ten westen van het dorp Marsannay-la-Côte, Les Longues Pièces op gemiddeld 264 meter. De helling is geleidelijk, tussen 1 en 2%, met een gemiddelde van 1% over de hele wijngaard.

De ondergrond van de lieu-dit van Les Longues Pièces bestaat voornamelijk uit ‘Marnes de Bresse’. mergel. De ondergrond in het oostelijke deel van de lieu-dit bestaat meer uit kleigrond met zeer weinig keien.

De wijngaarden worden met respect voor de natuur bewerkt, met als doel de best mogelijke biologische wijnen te produceren. Gebruikte technieken worden vooral gebruikt om het ecologische evenwicht en biodiversiteit te garanderen en te respecteren. Dit Domaine werkt 100% biologisch.

Na het persen en alcoholische gisting gaan de wijnen voor de tweede gisting over in eikenhouten, waar ze zullen blijven tot ze ongeveer 12 tot 15 maanden later worden gebotteld. Dus 12 maanden gerijpt met 10% nieuwe vaten.

De wijn is bleekgeel van kleur, met een lichtgroene tint. De neus is fris, met Citrus tonen van grapefruit en citroen. Het pallet is fris en levendig, met een finesse die in de loop van tijd een zekere mineraliteit laat ontwikkelen.

Drinken bij: schaaldieren, gegrilde groenten, geiten kaas of als aperitief

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…