JouWijnengel.nl
Aanbieding!

Aglianico dell Taburno ‘Pontius’ – Nifo Sarrapochielo 2018

Oorspronkelijke prijs was: €15,95.Huidige prijs is: €13,95. Incl. BTW

Aglianico dell Taburno ‘Pontius’ – Nifo Sarrapochielo (biologisch gecertificeerd)
Druif: 100% Aglianico
Rijping: 8/12 RVS, 14/16 mnd. houten vaten, 4/6 mnd. fles
Wijnen van Aglianico druiven worden ook wel de Barolo’s van het zuiden genoemd. Zuid Italië in dit geval.
Heerlijk sappig rood fruit, stevige maar uiterst rijpe tannine, grip en body, complexiteit, kruidige tonen, fijne niet storende houttoon (10 mnd), mooi lengte, uiterst aangename en culinair inzetbare wijn.

Aglianico is zonder meer de beste blauwe druif van Zuid-Italië. Hij levert wijnen met een nobel, krachtig, duidelijk karakter. Rijpt zo laat dat hij niet veel noordelijker kan worden geteeld. In de heuvels wordt hij daardoor vaak tegen de winter, en soms in de sneeuw geoogst. Deze soort bezit van zichzelf zo veel zuur dat de melkzure gisting geen routineklus is. Door vakmanschap is Aglianico inmiddels getemd en worden er geweldige wijnen mee gemaakt.

Beschrijving

NIFO Sarrapochiello is een wijnhuis dat dateert uit de 18e-eeuw in een boerderij aan de Latina Way, een oude Romeinse weg in de regio Sannio in Campanië. Het wijnhuis heeft 12 hectare wijngaarden langs de voet van Apennijnen. Dit zorgt voor een uitstekend micro klimaat voor de wijnstokken. Wijnmaker Lorenzo Nifo Sarrapochiello is universitair geschoolde oenoloog en is de derde generatie van zijn familie die wijn van het landgoed produceert. Altijd met liefde en respect voor hun land, dat veelal uit een voor wijn uitstekende kalkrijke klei, mergelbodem en vulkaan zand bestaat. En inderdaad, De Nifo wijnen zijn volledig biologisch geproduceerd sinds 1998.
Aglianico is zonder meer de beste blauwe druif van Zuid-Italië. Hij levert wijnen met een nobel, krachtig, duidelijk karakter. Rijpt zo laat dat hij niet veel noordelijker kan worden geteeld. In de heuvels wordt hij daardoor vaak tegen de winter, en soms in de sneeuw geoogst. Deze soort bezit van zichzelf zo veel zuur dat de melkzure gisting geen routineklus is. Door vakmanschap is Aglianico inmiddels getemd en worden er geweldige wijnen mee gemaakt.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…