JouWijnengel.nl

Basile – Montecucco Sangiovese Riserva Ad’Agio 2013

29,95 Incl. BTW

100% Sangiovese druiven.
In het glas nodigt de tintelend paars/rode kleur je al uit. Deze wijn heeft een ruim glas nodig om alle aroma’s te geven.
Rijp rood en donker fruit, aardbeitjes, vanille (door houtrijping), diepgang, jeugdig en uitdagend.
Verassend zachte aanzet, heerlijk rijp fruit, mooi droog, tannine, donkere tonen, aards, grafiet, zeer veel lengte in de afdronk.

Beschrijving

Basile – Montecucco Sangiovese Riserva ‘Ad’Agio’ 2013
100% Sangiovese druiven.
In het glas nodigt de tintelend paars/rode kleur je al uit. Deze wijn heeft een ruim glas nodig om alle aroma’s te geven.
Rijp rood en donker fruit, aardbeitjes, vanille (door houtrijping), diepgang, jeugdig en uitdagend.
Verassend zachte aanzet, heerlijk rijp fruit, mooi droog, tannine, donkere tonen, aards, grafiet, zeer veel lengte in de afdronk.

Nu al heerlijk drinkbaar maar heeft ook nog reserve om jaren door te ontwikkelen. (decanteren is aanbevolen)
Dit is een diner-wijn bij uitstek. Combineren met wild of gebraad, bistecca alla fiorentina!!

Soil: altitude 350 meters; exposure South West; mostly calcareous.

Grape varieties:  Sangiovese 100%. Organic grapes. Special Selection.

Planting density: 4600 plants per hectare.

Kg of grape per plant: 1,2 kg.

Harvesting method: manually in crates of 18 kg with transferring and transformation within 60 minutes of the harvest.

Fermentation:  In big oaks barrels, at controlled temperature of 28° C max.

Aging period: 24 months in French oak tonneaux (Allier, Troncais).

24 months in the bottle.

Alcohol: 14.0° vol.

 Basile wijnhuis
Giovanni Baptista Basil kocht in 1999 dit land in de DOCG. Op de hellingen van de oude vulkaan, in Maremma Toscane vond hij het pand van zijn dromen dat al 30 jaar in de steek was gelaten. Na de aankoop besloot hij, om samen met zijn familie, te verhuizen vanuit zijn woonplaats Napels naar Cinigiano. Om zich daar fulltime te wijden aan de exploitatie van de wijnboerderij.

De bodems, die een voornamelijk kalksteen samenstelling hebben, liggen op een hoogte tussen 380 tot 330 meter en zijn voor het grootste deel op het zuidwesten gelegen. Het klimaat is warm maar door de constante ventilatie van de nabij gelegen zee is het niet vochtig. Vanaf het begin heeft het bedrijf ervoor gekozen om biologisch te werken.

Toen de familie op deze plek in 1999 begon waren er al tientallen jaren geen druiven meer verbouwt. Ook zijn er op deze plek en omgeving nooit iets van landbouw chemicaliën in de grond terecht gekomen waardoor de wijngaarden zo biologisch als mogelijk zijn.

De druiven worden gecontroleerd en gecertificeerd door CCPB. Het bedrijf heeft een nul milieu-impact, aangezien het schone energie produceert met een fotovoltaïsch systeem (zonnecellen). De wijngaarden hebben momenteel een oppervlakte van ongeveer 8 hectare. De selectie wordt handmatig uitgevoerd terwijl de vinificatie plaatsvindt zowel in stalen tanks als in grote houten vaten met een nauwkeurige controle van de temperatuur. Daarna gebeurt de rijping van de wijnen in grote vaten (tonneau) gemaakt van Frans eiken. Afhankelijk van de wijn duurt dit 12 tot 24 maanden.

100% organische sangiovese druiven.
De druiven staan in zon overgoten wijngaarden in Marrema, Toscane, nabij Cinigiano en rond het wijnhuis. De stokken staan op een hoogte van 350 tot meter aangeplant in zuidwestelijk richting om optimaal te profiteren van de zon, maar ook van de verkoelende wind die vanaf de zeer nabij gelegen middellandse zee komt. Dit zorgt voor verkoeling en houdt de druiven in optimale gezondheid.
De met de hand geplukte trossen worden op delicate wijze vervoerd en geperst, waarna de most in grote eiken vaten fermenteert tot deze over gaat naar Frans eiken vaten (Tonneaux) waarin de wijn nog 24 mnd. rijpt. Na deze periode krijgen de flessen nog een flesrust periode van 2 jaar voordat zij klaar zijn voor consumptie.
De wijnen van het wijnhuis Basile zijn de laatste jaren steeds bekender geworden bij pers en consument. Basile bewijst dat in deze streek nog zeer betaalbare top producten kunnen worden geproduceerd. Vooral de Italiaanse wijnpers zijn lovend.
* Inmiddels staat wijnhuis Basile bekend als één van de twee beste producenten van het hele gebied Montecucco en Maremma.

Specificatie:
Huis: Basile
Kleur: Rood
Land: Italië
Streek: Toscane/Montecucco
Subgebied: Super Tuscan
Druivensoort: Sangiovese/Merlot
Bijzonderheden: Biologisch

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

"Niet roken, niet drinken. Helemaal niets… voordat je 18 bent"

Leeftijd verificatie

Door op doorgaan te kliken geef ik aan dat ik ouder ben dan 18 ben en dat ik me aan de regels rondom het aankopen van alcohol zal houden.

Of

Conform de regels van NIX18