JouWijnengel.nl

I Campi – Soave Classico DOC “Campo Vulcano” 2018

18,75 Incl. BTW

Druiven: Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15%
Campo Vulcano is de naam van deze Soave die verwijst naar de vulkanische bodem waarop de wijnstokken staan. Gecultiveerd in het heuvelachtige Classico gebied van Monteforte d’Alpone en het resultaat van strenge selectie van de Garganega en Trebbiano die Soave druiven waarvan deze wijn is gemaakt. De Garganega druiven die voor deze wijn gebruikt worden zijn de goudkleurige soort met extra veel intensiteit van aroma’s en smaak.

Beschrijving

Soave Classico DOC “Campo Vulcano” 2018

Druiven: Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15%
Campo Vulcano is de naam van deze Soave die verwijst naar de vulkanische bodem waarop de wijnstokken staan. Gecultiveerd in het heuvelachtige Classico gebied van Monteforte d’Alpone en het resultaat van strenge selectie van de Garganega en Trebbiano die Soave druiven waarvan deze wijn is gemaakt. De Garganega druiven die voor deze wijn gebruikt worden zijn de goudkleurige soort met extra veel intensiteit van aroma’s en smaak.

Smaak: Intens fruitvol met citrus, plezierige exotische tonen, mineraliteit door o.a. de vulkanische bodem, toch ook frisheid en toegankelijk, veel smaak en zeer harmonieus.

Culinair: Soave Classico DOC “Campo Vulcano” gaat uitstekend bij schaal/schelp en visgerechten.

Pers: Door de internationale wijnpers wordt deze wijn jaarlijks zeer hoog gewaardeerd. De wijn kreeg b.v. in de toonaangevende Italiaanse wijngids ‘Gambero Rosso’ de afgelopen (9 van 10) jaren de hoogste waardering van ‘Tre Bicchieri’.

Wijngaard: op de heuvel van Monteforte d’Alpone, een van de cru’s van de grootste Italiaanse DOC met een zuid/zuidwest expositie.
Dit gebied wordt gekarakteriseerd door de belangrijke thermische excursie en grondsoort gebaseerd op vulkanisch gesteente, typisch voor het Soave Classico gebied.
Een grondsoort die druiven voortbrengen met een hoog percentage aan suikers en zuur. Een dominante sensatie van mineraliteit in de wijn komt van het zwart basaltsteen. Een onmiskenbaar karakter en kenmerk van het terrior zorgt hier voor balans en harmonie in de wijnen.

Specificatie:
Huis: I Campi
Kleur: Wit
Land: Italië
Streek: Veneto
Subgebied: Soave Classico
Druivensoort: Garganega/Trebbiano di Soave

I Campi is een relatief nieuw wijnhuis met wijnmaker Flavio Pra als eigenaar.
Flavio is een jonge Veronese wijn-maker die als consultant samenwerkt met een aantal van de belangrijkste Italiaanse wijnhuizen.
Flavio’s benadering van wijn is de essentie van de druivensoort te onderzoeken om zo te begrijpen hoe zijn karakter duidelijk kan worden uitgedrukt. Zijn stijl leidt tot wijnbouw methoden die het natuurlijke potentieel van druiven en wijn respecteert.

Met zeer grote zorg kiest hij de wijngaarden, of “velden”, die geschikt zijn voor de productie van hoge kwaliteit druiven. Dit is ook waar de naam van het wijnhuis vandaan komen, I Campi (betekent “de Fields”). Na 15 jaar van hard werken en ervaring besloot Flavio om aan een project te beginnen. “ Berg Winery”. Dit project gaf Flavio de mogelijkheid om te experimenteren met nieuwe productie- en wijn makers methoden, die in staat zijn om de hoogst mogelijke kwaliteit uit de druiven te halen.

Zijn wijnen worden gemaakt door zoveel mogelijk potentieel uit het land, de bodem en het klimaat te halen voor de rijping van de druiven.
Pers: De wijnen van I Campi krijgen jaarlijks de allerhoogste waarderingen in o.a. Gambero Rosso

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.